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Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Scappi, Bartolomeo <sec. 16.>
Titolo Opera : dell'arte del cucinare / Bartolomeo Scappi ; presentazione di Giancarlo Roversi
Pubblicazione Sala Bolognese : Forni, 1981
Descrizione fisica [8], III p., 436 c., [28] c. di tav. : ill. ; 22 cm
Collezione
Note generali
· Ripr. facs. dell'ed.: Venetia : appresso Michele Tramezzino, 1570
· Il verso delle tavole è bianco.
Numeri
· [BNI] 83-12410
Nomi
Classificazione Dewey
· 641.509031 (20.) Cucina. 16. secolo.
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo IT\ICCU\UBO\0143539
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