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Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo
Autore principale Artusi, Pellegrino
Titolo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie / compilato da Pellegrino Artusi ; in appendice: La cucina per gli stomachi deboli
Edizione 15. ed
Pubblicazione Si vende in Firenze : presso l'autore : presso R. Bemporad & figli, 1911 (Firenze : Tip. di S. Landi)
Descrizione fisica 615 p., [1] c. di tav. : ritr. ; 21 cm
Note generali
· In testa al front.: Igiene, economia, buon gusto
· Sul front. indicazione del numero di ricette (790) e della tiratura (58000 copie)
· Ritr. dell'A.
Nomi
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo IT\ICCU\UBO\1432406

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