Ricerca: Soggetto = "Lievitazione" (parole in AND)
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo |
| Autore principale | Rosenbaum, Engelbert |
| Titolo | Beiträge zur Untersuchung der Backhefe : ausländische Backhefen / Engelbert Rosenbaum |
| Pubblicazione | Berlin : J. Springer, 1935 |
| Descrizione fisica | P. 366-383 ; 25 cm |
| Note generali |
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Estr. da: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Bd. 70.
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| Nomi |
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[Autore] Rosenbaum, Engelbert
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| Soggetti | |
| Lingua di pubblicazione | TEDESCO |
| Paese di pubblicazione | GERMANIA |
| Codice identificativo | IT\ICCU\LO1\0448099 |
